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Forbes Perú: Ruth Shady entre las 50 mujeres más poderosas del país

Reconocimiento a la arqueología peruana.

La doctora Ruth Shady Solís, destacada arqueóloga y principal investigadora de la Civilización Caral, ha sido incluida por segunda vez en la lista de “Las 50 mujeres más poderosas del Perú en 2025”, elaborada por la revista Forbes edición Perú. Este reconocimiento destaca su labor arqueológica en el área norcentral del país, especialmente tras el reciente hallazgo de un entierro en el asentamiento Áspero, ubicado en el distrito Supe Puerto, provincia de Barranca.

“La directora de la Zona Arqueológica Caral lidera desde hace más de tres décadas los trabajos de investigación en el valle de Supe. Su equipo sumó este año un nuevo hallazgo al encontrar el entierro de una mujer que evidencia el alto desarrollo en técnicas especializadas que tuvo Caral (3000-1800 a. C.). Shady, quien es docente en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, ha denunciado en reiteradas ocasiones amenazas por parte de traficantes de terrenos en la zona donde se llevan a cabo los trabajos arqueológicos”, señala la publicación digital de Forbes.

La lista de Forbes Perú también incluyó a destacadas profesionales en campos como el deporte, la ciencia, el arte, los negocios, el management, la academia, la moda, entre otros. Todas ellas están derribando prejuicios, generando disrupciones en sus respectivas disciplinas y visibilizando el talento femenino nacional dentro y fuera del país.

“Los criterios para seleccionar a los personajes fueron: poder duro (los recursos que administran, como ingresos o patrimonio neto), impacto (número de colaboradores que tienen sus organizaciones o el tamaño de la población que lideran), poder dinámico (audiencias, comunidades en las que impactan e influencia creativa) y poder blando (aquello que hacen con su influencia)”, consignan en la nota difundida en Forbes Perú.

Reconocimientos previos

En 2020, la doctora Ruth Shady fue reconocida a nivel internacional al ser incluida en la lista de “Las 100 mujeres más inspiradoras e influyentes del mundo”, elaborada por la cadena BBC. A lo largo de su carrera ha recibido diversos reconocimientos por su trayectoria, intelecto y aporte a la cultura peruana, otorgados por diferentes instituciones como la Municipalidad de Lima, el Gobierno Nacional (reconocimiento entregado por el ex presidente Francisco Sagasti), el Congreso de la República, así como por universidades como la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y la Universidad Federico Villarreal, entre otras.

Desde 1994, Shady Solís ha investigado los antiguos centros urbanos de la civilización Caral. Actualmente, junto al equipo multidisciplinario de la Zona Arqueológica Caral (ZAC), desarrolla investigaciones en doce de los veinticinco asentamientos identificados. Estos sitios arqueológicos se ubican en los valles de Supe y Huaura, donde hace cinco mil años, durgió en completo aislamiento uno de los focos civilizatorios más antiguos y avanzados del mundo. 

Último hallazgo en Áspero

En abril de este año, durante una conferencia de prensa, se presentaron los resultados de dos décadas de investigaciones en Áspero, ciudad pesquera de Caral, realizadas por el equipo de arqueólogos de la Unidad Ejecutora 003 del Ministerio de Cultura: Zona Arqueológica Caral, bajo la dirección de la doctora Ruth Shady.

En este evento se anunció el hallazgo de un entierro excepcional: una niña de entre 8 y 10 años de edad, encontrada en el edificio público Huaca de los Ídolos. El cuerpo presenta un notable estado de conservación por la preservación de piel, cabello y uñas, algo poco frecuente en esta zona, donde usualmente solo se recuperan restos óseos.

Las ofrendas y el tratamiento funerario evidencian que se trataba de un personaje de alto estatus social, lo que refuerza el rol protagónico de las mujeres en esta antigua sociedad andina.

DATO

Para conocer de cerca el trabajo de la doctora Ruth Shady Solís y del equipo de la ZAC, se pueden visitar los sitios arqueológicos: Ciudad Sagrada de Caral-Supe, Patrimonio Mundial, ubicado en el valle de Supe, y Áspero, en el distrito de Supe Puerto, ambos en la provincia de Barranca; así como Vichama, en el distrito de Végueta, y Peñico, ciudad de la integración, ambos en la provincia de Huaura.

Fuente: Comunicación e Imagen Institucional ZAC

Fecha de publicación: 24/06/2025

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Ciudadana japonesa se convierte en la visitante un millón en la Ciudad Sagrada de Caral

En el mes de aniversario de su inclusión en la Lista del Patrimonio Mundial.

La ciudadana japonesa Samaka Naguro se convirtió hoy en la visitante un millón en llegar a la Ciudad Sagrada de Caral-Supe, Patrimonio Mundial, ubicada en el valle de Supe, provincia de Barranca. Este emblemático sitio arqueológico es considerado el principal centro urbano de la Civilización Caral (3000 – 1800 a. C.).

El equipo de la Zona Arqueológica Caral (ZAC), Unidad Ejecutora 003 del Ministerio de Cultura, recibió a la visitante entre aplausos y obsequios: “Hoy es un día muy importante para nosotros. Gracias por tu visita en nombre de la doctora Ruth Shady Solís, principal investigadora de Caral”, expresó la señora Rosa Mendoza, representante de la ZAC.

Por su lado, Samaka dijo sentirse emocionada y honrada con la cálida bienvenida. Contó que llegó acompañada de amigos, tras visitar otros sitios en la ciudad de Lima. “Me fascinó conocer la historia tan antigua del Perú y espero que Caral sea más promovida”, sostuvo.

Cabe recordar que, tras años de investigaciones y labores de conservación iniciadas en 1994 por el equipo multidisciplinario dirigido por la doctora Dra. Ruth Shady, la Ciudad Sagrada de Caral-Supe abrió sus puertas al turismo nacional e internacional en enero de 2003, con el fin de difundir la historia social y cultural del desarrollo de la primera civilización de América.

En la Ciudad Sagrada de Caral-Supe destacan sus monumentales edificios piramidales construidos en armonía con la naturaleza. En ellas construyeron escaleras centrales que conducen a la cima donde se encontraban los recintos sagrados conocidos como “altares sagrados”, espacios donde se ejecutaban sus ceremonias más importantes. Asimismo, se han hallado evidencias de avanzados conocimientos en ciencia y tecnología, que demostraría la existencia de expertos en arquitectura, ingeniería, astronomía, agricultura, entre otros campos.

La Ciudad Sagrada de Caral-Supe se ubica a la altura del kilómetro 184 de la Panamericana Norte, a cuatro horas de Lima. Está conformada por una zona nuclear con 32 edificios públicos, conjuntos residenciales y dos zonas periféricas, una de las cuales limita con el valle de Supe. Ocupa un espacio aproximado de 68 hectáreas.

En esta ciudad se desarrollaron diversas actividades sociales, culturales y económicas, en coordinación con las autoridades sociopolíticas de otros centros urbanos y comunidades.

Reconocimientos

La Ciudad Sagrada de Caral-Supe ha sido reconocida como la primera ciudad sostenible de América, pionera en integración social y cuna de las culturas andinas.

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) la declaró Recurso Turístico de Jerarquía 4, por su valor excepcional y gran relevancia para el turismo internacional. También ha recibido el sello internacional Safe Travels y, durante tres años consecutivos, fue reconocida por TripAdvisor como “Destino de Excelencia”.

Patrimonio Mundial

Este mes, la Ciudad Sagrada de Caral-Supe celebra un nuevo aniversario de su inscripción en la Lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO. La designación fue aprobada por unanimidad el 28 de junio del 2009, mediante la Decisión 33 COM 8B.38, durante la 33ª Sesión del Comité de Patrimonio Mundial, realizada en Sevilla, España y oficializada el 30 de junio del mismo año.

DATO

Visita la Ciudad Sagrada de Caral-Supe, así como los sitios arqueológicos Áspero, Vichama y Peñico, de lunes a domingo, de 9:00 a. m. a 4:00 p. m. También puedes recorrer la Ruta Caral, con el programa Viajes Culturales de la Zona Arqueológica Caral. Más información al: 955 881 340.

Fuente: Comunicación e Imagen Institucional ZAC

Fecha de publicación: 20/06/2025

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Regala a Papá un viaje a Caral y a Vichama

Transmitimos cultura.

Este domingo, 15 de junio, en el Día del Padre, el programa Viajes Culturales de la Zona Arqueológica Caral, Unidad Ejecutora 003 del Ministerio de Cultura, te lleva a conocer la Ciudad Sagrada de Caral-Supe, Patrimonio Mundial, y Vichama, ciudad agropesquera, en un paseo de todo un día.

La partida es desde el Ministerio de Cultura, ubicado en el San Borja, y el costo del viaje incluye el traslado (ida y vuelta), los boletos de ingreso y el pago al guía o mediador cultural. También la entrega de material de difusión y el acompañamiento durante todo el recorrido de un representante de la institución más un souvenir sorpresa.

Para más información escribe al WhatsApp: 955 881 340.

Y si deseas realizar la Ruta Caral por cuenta propia, recuerda que los centros urbanos Caral, Áspero, Vichama y Peñico, están abiertos de 9:00 a. m. a 5:00 p. m., de lunes a domingo, incluyendo los días feriados. Se recomienda que, para una visita adecuada, ingresar una hora antes del cierre.

Otra opción, para pasarla en familia y conocer nuestro desarrollo cultural, sin salir de Lima, es visitar la exposición museográfica «Tecnología Pesquera y Seguridad Alimentaria para Combatir la Anemia», en la sala Paracas del Ministerio de Cultura. La muestra está abierta de martes a domingo, de 9:00 a. m. a 4:00 p. m.

Recuerda que tu visita te permite participar en el sorteo de un viaje gratuito a la Ciudad Sagrada de Caral-Supe, con el programa Viajes Culturales de la Zona Arqueológica Caral. Además, se sortearán diez entradas dobles para visitar cualquiera de los sitios arqueológicos de la Ruta Caral.

Fuente: Comunicación e Imagen Institucional ZAC

Fecha de publicación: 11/06/2025

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SOLSTICIO DE INVIERNO: conéctate con los astros, la naturaleza y nuestro patrimonio cultural acampando en CARAL

Experiencia única en el Perú.

Este 21 y 22 de junio, el programa Viajes Culturales de la Zona Arqueológica Caral, Unidad Ejecutora 003 del Ministerio de Cultura, te invita a acampar en la Ciudad Sagrada de Caral-Supe, Patrimonio Mundial, y a descubrir cómo algunos edificios piramidales y actividades sociales se vinculan con los astros durante el solsticio de invierno 2025.

Recorre junto a arqueólogos y astrónomos la principal ciudad de la Civilización Caral, desarrollada hace cinco mil años en el valle de Supe, y conoce, de una manera única y diferente, la historia de desarrollo de este importante sitio arqueológico. Al atardecer, presencia la caída del sol sobre una de las pirámides, de manera alineada con su escalera central.

Y, por la noche, desde la zona de campamento (Casa del Arqueólogo) y utilizando equipos especializados, aprenderás sobre la trascendencia del solsticio en las antiguas sociedades andinas. Podrás observar las estrellas más cercanas al planeta, identificar constelaciones, las Pléyades, y nuestro satélite natural, la Luna.

Luego de acampar y de ver el amanecer en la Ciudad Sagrada de Cara-Supe, la aventura continúa en el centro urbano Áspero, importante asentamiento pesquero donde se halló a la Dama de los Cuatro Tupus, a un varón de élite, y el último hallazgo, difundido este año, el entierro de una niña con ofrendas de costa, sierra y selva, e indumentarias que demuestran su vínculo con la élite caralina.

Participa de este viaje cultural exclusivo y celebra el nuevo año andino en Caral, foco civilizatorio del mundo. Más información sobre el viaje y costos: 955 881 340.

Solsticio de invierno

Las investigaciones realizadas en los diversos centros urbanos de la Civilización Caral, dirigidas por la doctora Ruth Shady Solís, han demostrado que esta fue una sociedad que alcanzó un alto nivel de conocimientos en diferentes áreas como en el campo de la astronomía.

Los caralinos se guiaron del sol, la luna y de las estrellas para erigir sus monumentales edificios piramidales, de manera planificada, y asociaron los solsticios y equinoccios con algunas actividades festivas, ceremoniales y rituales, con la participación organizada de la sociedad.

“Tales conocimientos fueron aplicados, también, en la planificación urbana. La Ciudad Sagrada de Caral y otros centros urbanos contemporáneos del valle de Supe, fueron diseñados con una visión holística, integrando el conocimiento astronómico, el paisaje natural, la prevención ante los fenómenos climáticos y el sistema social”, agregó la arqueóloga Shady Solís.

DATO

El programa Viajes Culturales organiza, de manera mensual, paseos de todo un día a los centros urbanos que forman parte de la denominada Ruta Caral, a un costo accesible y dirigidos al público en general. Este mes, además del campamento programado para los días 21 y 22 de junio, se ha organizado una salida a la Ciudad Sagrada de Caral-Supe y a Vichama, ciudad agropesquera, para el domingo 15, con motivo del Día del Padre.

Fuente: Comunicación e Imagen Institucional ZAC

Fecha de publicación: 10/06/2025

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Día del Arquitecto e Ingeniero: en CARAL existieron expertos en ambas disciplinas

Conocimientos heredados por miles de años.

Hace miles de años, las primeras civilizaciones del mundo produjeron importantes conocimientos en ciencia y tecnología. Gracias a los trabajos de investigación, podemos apreciar las evidencias de la producción de conocimientos, en las ciudades de la Civilización Caral (3000 – 1800 a. C.), desarrollada en el valle de Supe, actual provincia de Barranca, hace cinco mil años.

Una de las primeras impresiones son sus monumentales edificios piramidales con escaleras centrales y plazas circulares hundidas, como las que podemos ver y admirar en la Ciudad Sagrada de Caral-Supe, Patrimonio Mundial.

En ella destaca su Edificio Público Piramidal Mayor. Desde los inicios de su construcción los especialistas en arquitectura e ingeniería aplicaron técnicas sismorresistentes y sostenibles. Usaron materiales adecuados como quincha, piedras unidas con mortero de arcilla, bolsas de shicras, con los que formaron rellenos estructurados. Y dieron detalles finales de enlucidos y pintura de diferentes colores. Un trabajo completo.

Los especialistas de Caral planificaron de manera adecuada la construcción de este edificio, como de todas los demás, de los 25 asentamientos identificados. Ello se evidenció con el hallazgo de una maqueta, en el centro urbano El Molino, donde se aprecia la distribución de los edificios, y las formas que tendrían estas construcciones monumentales.

Los caralinos mantuvieron un diseño urbano particular para cada ciudad, pero manteniendo los mismos patrones constructivos, similares a los de la Ciudad Sagrada de Caral-Supe, conocimientos que transmitieron, por generaciones, y fueron adaptados por las posteriores culturas andinas.

“CARTA CARAL AL MUNDO”. Este evento que destacó las evidencias arquitectónicas de Caral, quedó registrado en un documento, firmado el 2015, por arquitectos nacionales e internacionales, con el fin de dar a conocer, en el Perú y el mundo, los principios y enseñanzas de la civilización más antigua de Perú y del continente americano.

En este evento, que contó también con la participación de autoridades de la Organización de las Naciones Unidas y de la UNESCO, se selló el compromiso con el ordenamiento territorial respetuoso del medio ambiente, así como con la búsqueda de soluciones para lograr ciudades sostenibles y seguras. En ciudades y sitios emblemáticos como Atenas en 1931, Venecia en 1964 y Machu Picchu en 1977, también se han suscrito cartas históricas.

Carreras relacionadas
La arquitectura y la ingeniería son disciplinas que están intrínsecamente relacionadas. La arquitectura se enfoca en la planificación urbana, el diseño espacial y la estética de los edificios, buscando la funcionalidad y la experiencia humana, mientras que la ingeniería se enfoca en la viabilidad técnica y estructural de las construcciones.

La obra maestra de los antiguos arquitectos e ingenieros de Caral, fue realizada de manera que, hasta hoy, cinco mil años después, las podemos apreciar. Fue tan importante que sus principios trascendieron en el tiempo, y fueron desarrollados y adaptados por sociedades posteriores, como la Inca, en distintas partes del territorio andino.

Día del Arquitecto y Día del Ingeniero

Cada 8 de junio en nuestro país se conmemora el Día del Arquitecto y Día del Ingeniero peruano, fecha coincide con la promulgación de la Ley que crea a ambos colegios profesionales y, además, se busca rendir homenaje a las mujeres y hombres que ejercen de manera adecuada estas profesiones, y contribuyen desde sus campos al desarrollo del país.

DATO

Conoce la Ciudad Sagrada de Caral-Supe, Áspero, Vichama y Peñico, visitándolos de lunes a domingo, incluyendo días feriados, de 9:00 a. m. a 4:00 p. m. Si deseas participar de los Viajes Culturales a estos sitios arqueológicos comunícate al 955 881 340.

Fuente: Comunicación e Imagen Institucional ZAC

Fecha de publicación: 06/06/2025

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AGENDA CARAL – JUNIO: Mes del Patrimonio Mundial y Solsticio de Invierno

¡Caral para todos!

En junio, la Zona Arqueológica Caral (ZAC), Unidad Ejecutora 003 del Ministerio de Cultura te invita a conmemorar un nuevo aniversario de la inscripción de la Ciudad Sagrada de Caral-Supe, en la Lista de Patrimonio Mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura – UNESCO. Celebra con nosotros participando en los viajes, talleres y exposiciones museográficas que hemos preparado para ti este mes.

Como se sabe, el 28 de junio del 2009, durante la 33ª Sesión del Comité de Patrimonio Mundial, realizada en Sevilla, España, se aprobó la inscripción de la Ciudad Sagrada de Caral-Supe en la Lista del Patrimonio Mundial, en reconocimiento a su valor universal excepcional. La inscripción oficial se formalizó dos días después, el 30 de junio del mismo año.

Por ello te invitamos a:

VIAJES CULTURALES

Domingo, 15 de junio: el programa Viajes Culturales de la ZAC te lleva a participar en un paseo de todo un día para conocer la Ciudad Sagrada de Caral-Supe, Patrimonio Mundial, y Vichama, ciudad agropesquera, de Végueta-Huaura. Sitios arqueológicos en los que conocerás el inicio de la formación de la civilización en América y las causas de su posterior reorganización.

Sábado 21 y domingo 22 – Campamento del Solsticio de Invierno: Como cada año, con el fin de difundir el conocimiento en astronomía desarrollado por la Civilización Caral, y poner en valor su legado en ciencia y tecnología, la Zona Arqueológica Caral organiza esta actividad en la milenaria Ciudad Sagrada de Caral-Supe.

Se trata de una experiencia de dos días y una noche, que te permitirá conectarte con la cultura ancestral, la naturaleza y los astros. 

Más información comunicarse al WhatsApp: 955 881 340.

TALLERES, CARAL PARA TODOS

Con el fin de acercar nuestro patrimonio cultural y transmitir la historia sobre el desarrollo de la Civilización Caral, el viernes 27, en los horarios: 10:30 a. m. y 3:30 p. m., realizaremos el taller «La Ciudad Sagrada de Caral-Supe, nuestro patrimonio mundial», que te llevará a crear tu propia pirámide usando materiales que encontramos en casa.

Este taller, lleno de información cultural, nos permitirá conocer cómo llegaron a construir sus imponentes y monumentales edificios piramidales, y cuál era la función de cada uno. Además, aprenderemos sobre el material que utilizaron para sus edificaciones, y los secretos que han permitido que perduren hasta la actualidad.

Más informes al 955 881 340.

VISITAS MEDIADAS

Asimismo, bajo el programa MUSEO CARAL virtual, realizaremos visitas mediadas dirigidas, en especial, a instituciones educativas con el fin de fortalecer la identidad cultural en los niños y jóvenes.

Por ello, este mes realizaremos una mediación virtual a los alumnos de las Instituciones Educativas n° 88151 San Martín de Cabana, Áncash (participan estudiantes de 1er y 5to grado de secundaria) y a los estudiantes de la I. E. José Carlos Mariátegui de Pisco (1er grado de secundaria).

Y, de manera presencial, estaremos en la Municipalidad Distrital de Santa Anita, en la ciudad de Lima. Aquí, el viernes 27, a las 10:00 a. m., viajaremos a través de la virtualidad a los inicios de la civilización andina para conocer los secretos de Caral.

*Si deseas una visita mediada por el Museo Caral comunícate al: 955 881 340 o escríbenos al correo: krayme@zonacaral.gob.pe 

EXPOSICIONES MUSEOGRÁFICAS

Y, siguiendo con las actividades por el décimo sexto aniversario de la inscripción de la Ciudad Sagrada de Caral-Supe, en la Lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO, te invitamos a visitar la muestra «Centro Urbanos de la Civilización Caral», donde podrás conocer los antiguos centros urbanos que hoy están musealizados y abiertos al público.

Esta exposición se encuentra en el denominado hall Cajeros del Ministerio de Cultura y puede ser visitada de martes a domingo, de 9:00 a. m. a 4:00 p. m., desde el jueves, 5 de junio hasta el 28 de julio.

También, te recordamos que hasta el 22 de junio estará abierta al público la exposición museográfica «Tecnología Pesquera y Seguridad Alimentaria para Combatir la Anemia», en la sala Paracas del ministerio.

El ingreso a ambas muestras es gratuito.

Fuente: Comunicación e Imagen Institucional ZAC

Fecha de publicación: 05/06/2025

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¡BUENA NOTICIA! Se extiende hasta el 22 de junio la exposición de Caral en el Ministerio de Cultura

Además, se realizará un nuevo sorteo de un viaje a la Ciudad Sagrada de Caral-Supe.

La Zona Arqueológica Caral, Unidad Ejecutora 003 del Ministerio de Cultura, anuncia que la exposición museográfica titulada «Tecnología pesquera y seguridad alimentaria para combatir la anemia», que se presenta en la sala Paracas del Ministerio de Cultura, permanecerá abierta al público hasta el 22 de junio de 2025. El ingreso es gratuito.

La muestra, inaugurada el pasado 24 de abril, conmemora el vigésimo aniversario del inicio de los trabajos de puesta en valor de Áspero, ciudad pesquera de la Civilización Caral. A la fecha esta exposición ha recibido a más de cinco mil visitantes, entre niños, jóvenes y adultos, grupos de estudiantes, expertos en diversos campos, entre otros.

¡Participa en el sorteo: viaje y entradas dobles a Caral!

Como parte de los beneficios por la ampliación del período de exhibición, todas las personas que visiten la exposición entre el 5 (fecha de cierre inicial) y el 22 de junio (fecha de cierre final) podrán participar en el sorteo de un viaje gratuito a la Ciudad Sagrada de Caral-Supe, Patrimonio Mundial, con el programa Viajes Culturales de la Zona Arqueológica Caral. Además, se sortearán diez entradas dobles para visitar cualquiera de los sitios arqueológicos de la Ruta Caral.

¿Qué podrás ver en la exposición?

La muestra presenta información detallada sobre diversos hallazgos realizados en los centros urbanos de la Civilización Caral, con énfasis, en el sitio de Áspero. Estos descubrimientos revelan el desarrollo de avanzados conocimientos en ciencia y tecnología hace cinco mil años, así como una alimentación basada en productos provenientes del mar y del valle, consumidos e intercambiados en condiciones de paz con otras sociedades de la costa, la sierra y la selva.

Asimismo, conocerás la tecnología pesquera que elaboraron, como redes de pesca y anzuelos, de diferentes tamaños que sirvieron para capturar peces y moluscos de nuestro rico mar; entre ellos, el más consumido: la anchoveta, producto que supieron conservar y almacenar para asegurar la provisión de alimentos.

La exposición también destaca los productos consumidos por la antigua sociedad caralina que logró mantener una alimentación adecuada, balanceada y saludable. Además, invita a reflexionar sobre nuestros actuales hábitos de alimentación, y cómo podemos prevenir enfermedades, como la anemia, mal que afecta a las poblaciones vulnerables del país y del mundo, en específico a los niños.

Personajes de Élite

En esta muestra también podrás conocer importantes hallazgos arqueológicos, como el realizado en el edificio Huaca de Los Ídolos de Áspero: el entierro de una niña, que habría pertenecido a la élite de la Civilización Caral, ya que fue enterrada cuidadosamente junto a diversos objetos valiosos para la época.

También se exhibe el ajuar de la Dama de los Cuatro Tupus, otra mujer de alto rango dentro de la sociedad caralina, así como el entierro de un varón acompañado de bienes significativos, que evidencian su posición jerárquica.

Fuente: Comunicación e Imagen Institucional ZAC

Fecha de publicación: 05/06/2025

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Día Internacional de la Papa: un milenario alimento desde Caral

Producto milenario, símbolo de identidad y riqueza cultural.

La papa (Solanum tuberosum) es considerada uno de los aportes alimenticios más significativos de la región andina al mundo, que contribuye de manera esencial a la seguridad alimentaria global. Nuestro país, Perú, se erige como uno de los principales productores de este tubérculo que, desde los albores de la civilización en América, cumplió un rol multifacético: alimento básico, ofrenda sagrada y producto de intercambio.

Investigaciones realizadas por la Zona Arqueológica Caral (ZAC), Unidad Ejecutora 003 del Ministerio de Cultura del Perú, han develado evidencias contundentes sobre el papel fundamental que desempeñó la papa en la dieta y las prácticas sociales de la Civilización Caral (3000–1800 a. C.).

Los estudios arqueométricos señalan que los tubérculos, entre ellos la papa, constituyeron una de las principales fuentes de carbohidratos. Si bien los restos macrobotánicos (visibles a simple vista) son escasos —debido al consumo integral de los tubérculos o a la dificultad de su conservación—, se han registrado evidencias de papa en contextos rituales, incluyendo ofrendas ceremoniales y entierros humanos.

Un testimonio elocuente de ello se encuentra en el contexto funerario de la Dama de los Cuatro Tupus, uno de los entierros más notables recuperados en el sitio arqueológico de Áspero. Junto a valiosos objetos simbólicos, como prendedores de hueso (tupus) y collares preciados (elaborados con valvas de moluscos y concha de Spondylus), destacó una ofrenda de papa, subrayando así la importancia ritual, social y cultural de este alimento en la vida cotidiana e ideológica de la civilización Caral.

Asimismo, los análisis del sarro dental de individuos procedentes de la Ciudad Sagrada de Caral-Supe, Patrimonio Mundial, y de Áspero, Ciudad Pesquera, identificaron la presencia de granos de almidón de papa. El almidón, sustancia microscópica que las plantas almacenan como reserva energética —formada por cadenas de glucosa—, al hallarse en dentaduras milenarias, constituye una prueba directa y concreta del consumo habitual de este tubérculo por parte de estas poblaciones.

Dado que las condiciones climáticas de la costa central peruana no eran propicias para el cultivo de papa hace más de 4,000 años, se infiere que este alimento fue obtenido mediante 

redes de intercambio con comunidades de las tierras altas. Esta evidencia respalda la existencia de una economía articulada y de relaciones interregionales complejas desde épocas muy tempranas.

Actualmente, la Zona Arqueológica Caral y el Centro Internacional de la Papa desarrollan estudios genéticos con el objetivo de profundizar en los procesos de domesticación de la papa y rastrear los flujos de material genético entre regiones durante el periodo de la civilización Caral. Estos estudios permitirán reconstruir la historia evolutiva de uno de los cultivos más emblemáticos del mundo andino y su relevancia en las civilizaciones originarias del Perú.

LA PAPA EN LA ACTUALIDAD

Nuestro país es reconocido como cuna de la producción de papa, de la cual alberga más de cuatro mil variedades, cada una con características únicas en sabor, textura, color y forma.

Desde las papas nativas, cultivadas en las alturas de los Andes peruanos, hasta las variedades comerciales, cada una posee un propósito culinario distintivo. Algunas son ideales para preparar purés cremosos, otras para lograr frituras crujientes, hervidos consistentes o incluso para deshidratar y transformar en chuño, un producto tradicional andino de larga conservación.

En la actualidad, la papa también es objeto de investigaciones científicas y programas de conservación que buscan preservar su invaluable biodiversidad. Además, representa una fuente primordial de trabajo y de ingresos para miles de familias peruanas.

Este legado agrícola continúa posicionando a Perú como el epicentro global de la diversidad de la papa.

PAPA NUTRITIVA

Los nutricionistas recomiendan incluir la papa en la alimentación diaria por sus múltiples beneficios nutricionales: “Es fuente de energía natural, rica en carbohidratos complejos, especialmente almidón, que proporciona energía sostenida y favorece la salud intestinal. Tiene nutrientes esenciales y aporta vitaminas como la C, B6 y ácido fólico, además de minerales como potasio, hierro y fósforo, sostuvo la nutricionista Mayra Garay Rosadio del Portal Salud en Casa.

“La papa es baja en grasas y colesterol, consumida adecuadamente, por lo que la convierte en una opción saludable para diversas dietas. Y es un producto versátil en la gastronomía. Su adaptabilidad en la cocina permite su inclusión en una amplia variedad de platos, desde purés hasta guisos, facilitando su consumo regular”, agregó.

DATO

Conoce más sobre la Civilización Caral visitando la exposición museográfica gratuita «Tecnología Pesquera y Seguridad Alimentaria para Combatir la Anemia», que además te brinda la oportunidad de conocer gratuitamente la Ciudad Sagrada de Caral-Supe, Patrimonio Mundial, y Áspero, ciudad pesquera.

¿Qué debes hacer? Solo regístrate al finalizar el recorrido por la muestra ubicada en la sala Paracas del Ministerio de Cultura (Av. Javier Prado Este 2465, San Borja), de martes a domingo, de 9:00 a. m. a 4:00 p. m. Día del sorteo: jueves 5 de junio.

Fuente: Comunicación e Imagen Institucional ZAC

Fecha de publicación: 30/05/2025

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Domingo, 1 de junio: INGRESO GRATUITO a Caral, Áspero y Vichama

También puedes visitar nuestra exposición museográfica y ganar un viaje.

Llegó junio y en la Zona Arqueológica Caral te sorprendemos con el ingreso gratuito, solo el primer domingo de este mes, a los milenarios centros urbanos de la primera civilización de América: la Ciudad Sagrada de Caral-Supe, nuestro Patrimonio Mundial; también a Áspero y Vichama, los cuales forman parte de la Ruta CARAL.

El horario de atención en estos sitios arqueológicos es de 9:00 a. m. hasta las 5:00 p. m. Sin embargo, se recomienda ingresar una hora antes del cierre, para una adecuada visita.

Recuerda que el único pago a realizar este primer domingo de junio es por el servicio de guiado, el cual es de dos soles por persona. Este servicio es brindado por las personas capacitadas como intérpretes del patrimonio cultural.

COMPLEMENTA TU VISITA

Además, tras recorrer las antiguas ciudades de Caral, también puedes visitar los museos que forman la Red de Museos Comunitarios, ubicados en los distritos de Supe y de Végueta, administrados por los municipios del mismo nombre. En ellos se encuentran los hallazgos más destacados y representativos de los doce centros urbanos de la Civilización Caral, investigados por la doctora Ruth Shady.

En las provincias de Barranca y Huaura se encuentran también otros atractivos turísticos como sus playas, espacios culturales y naturales en los que se puede disfrutar con la familia y amigos.

Cabe señalar que estas provincias también cuentan con lugares de recreación y servicios básicos (hoteles y restaurantes). Su gastronomía es bien valorada por poseer platos típicos como: ceviche y mariscos (con salsa de arnaucho), ceviche de pato al arnaucho, sopa huachana, charquicán de anchoveta, chancho al cilindro y al palo, tacu tacu, entre otros.

VIAJE CULTURAL A CARAL

Por otro lado, el programa de Viajes Culturales de la Zona Arqueológica Caral realizará su primer paseo de junio, el sábado 7. Este día estaremos visitando la Ciudad Sagrada de Caral-Supe y Vichama, ciudad agropesquera. La ruta te llevará a conocer los inicios civilizatorios y las causas que motivaron su migración y posterior reorganización.

La partida es desde el Ministerio de Cultura, en San Borja, y el costo del viaje incluye el traslado (ida y vuelta), los boletos de ingreso y el pago al guía o mediador cultural. También la entrega de material de difusión y el acompañamiento durante todo el recorrido de un representante de la institución. Para más información escribe al WhatsApp 955-881-340.

GANA UN VIAJE A CARAL

Recuerda que tu visita a la exposición museográfica «Tecnología Pesquera y Seguridad Alimentaria para Combatir la Anemia», te lleva a conocer la Ciudad Sagrada de Caral-Supe, Patrimonio Mundial.

¿Cómo? Solo debes solicitar y llenar una hoja de encuesta tras visitar la muestra que se encuentra en la sala Paracas del Ministerio de Cultura (Av. Javier Prado Este 2465, San Borja). El ingreso es libre y la atención es de martes a domingo, en el horario de 9:00 a. m. a 4:00 p. m. El sorteo se realizará el 5 de junio, último día de la muestra.

Fuente: Comunicación e Imagen Institucional ZAC

Fecha de publicación: 30/05/2025

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SELLO DE CARAL: Más de 80 personas se “caralizaron” en nuestro último taller

Fortalecemos la identidad cultural.

A sala llena. El viernes, 23 de mayo, realizamos nuestro taller titulado «Arte y mar: estampado sobre la fauna marina en Caral», con la participación entusiasta de más de 80 participantes que demostraron sus habilidades artísticas y su amor por nuestro patrimonio cultural, creando hermosos diseños.

Niños, jóvenes y adultos, se mancharon las manos de colores y estamparon sus polos con diseños inspirados en Caral, la civilización más antigua de América: olas, peces como la anchoveta, y símbolos que nos conectaron con Áspero, la antigua ciudad pesquera de esta civilización milenaria.

El taller estuvo acompañado por las servidoras de la Zona Arqueológica Caral, Unidad Ejecutora 003 del Ministerio de Cultura, Mariela Crespo y Karolina Rayme, quienes compartieron la historia del desarrollo de la civilización Caral y; en especial, de Áspero como parte fundamental de nuestro patrimonio cultural.

Además, explicaron a cada participante sobre cómo crear sellos usando la papa, uno de los tubérculos más antiguos del Perú. También se les entregaron moldes para que, a modo de plantillas, puedan tener imágenes perfectas de la temática caralina.

Antes de iniciar el taller, los participantes tuvieron una inducción general, en nuestra exposición museográfica «Tecnología Pesquera y Seguridad Alimentaria para combatir la anemia», la cual estará abierta al público hasta el 22 de junio. La muestra se encuentra en la sala Paracas del Ministerio de Cultura y es de ingreso gratuito.

Cabe señalar que, tu vista a la exposición te da la oportunidad de participar en un sorteo para viajar a conocer la Ciudad Sagrada de Caral-Supe, Patrimonio Mundial. Asimismo, se sortearán 10 tickets de ingreso gratis los antiguos centros urbanos Caral, Áspero y Vichama.

Y si deseas saber cuándo, dónde y de qué tratará nuestro próximo taller, o cómo llegar a recorrer la Ruta Caral, solo visita nuestras redes sociales o comunícate al número de WhatsApp 955 881 340. 

Fuente: Comunicación e Imagen Institucional ZAC

Fecha de publicación: 27/05/2025