Caral en el Callao: estudiantes de Nutrición conocieron sobre los alimentos milenarios

“Caralizamos” a más peruanos.

La Zona Arqueológica Caral (ZAC), Unidad Ejecutora 003 del Ministerio de Cultura, recibió la visita de un grupo de estudiantes de la carrera de Nutrición que realizan voluntariado para el portal Salud en Casa. Las estudiantes recorrieron la exposición museográfica “Tecnología Pesquera y Seguridad Alimentaria. Herencia de la Civilización Caral”, que se presenta en el Museo Naval del Perú.

Durante la visita, participaron en un guiado especializado, con énfasis en los productos milenarios que formaron parte de la dieta de la Civilización Caral hace cinco mil años. El arquitecto Yoshio Cano Inugay, de la ZAC, responsable de la mediación, explicó cómo los antiguos pobladores de Caral lograron una alimentación balanceada y desarrollaron una economía complementaria basada en los recursos del valle y del mar.

La exposición presenta una importante colección de piezas arqueológicas y elementos de la tecnología pesquera desarrollada hace cinco milenios, como redes, anzuelos y otros instrumentos. La mayoría de estos materiales procede de Áspero, antigua ciudad pesquera de Caral, y evidencia las técnicas empleadas para la captura de diversos recursos marinos, información que despertó gran interés entre las estudiantes de la carrera de Nutrición.

Asimismo, las visitantes participaron en el taller de elaboración de “Ojos de Dios”, como parte del programa Caral para Todos. Guiadas por la responsable de la actividad, Mariela Crespo Crisanto, elaboraron estos objetos que, en la Civilización Caral, tuvieron un importante valor simbólico y social.

Las actividades culminaron con la puesta en escena de un cuento sobre los valores de la Civilización Caral, que narra el interés de una niña por convertirse en buceadora, tal como lo fueron, hace cinco mil años, las mujeres que habitaron el centro urbano de Áspero, conocido como la ciudad pesquera de la Civilización Caral. Este taller fue desarrollado por la cuentista Mayte Cortés Santana.

Al finalizar la jornada, las estudiantes de Nutrición Thiara Chuquirima y Thais Adrianzén compartieron sus apreciaciones sobre la adecuada alimentación en la Civilización Caral, destacando productos como el camote, los frijoles, la guayaba, la palta y el pescado, especialmente la anchoveta. Asimismo, resaltaron la importancia de incorporar estos alimentos en la dieta actual para prevenir enfermedades como la anemia, que afecta principalmente a la población infantil y cuya erradicación es un objetivo prioritario para el país.

Dato

La exposición “Tecnología Pesquera y Seguridad Alimentaria. Herencia de la Civilización Caral” se presenta en el Museo Naval del Perú, ubicado en la avenida Jorge Chávez n.° 123, Plaza Grau, Centro Histórico del Callao. Puede ser visitada de martes a domingo, de 9:00 a. m. a 4:00 p. m. (hora de cierre). El ingreso es gratuito.

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Fuente: Comunicación e Imagen Institucional ZAC

Fecha de publicación: 19/12/2025

Solsticio de verano: ¿Qué significó en la Civilización Caral?

Expertos en astronomía milenarios.

Durante las fechas de los solsticios, en junio y diciembre, es posible observar que los principales edificios piramidales de la Ciudad Sagrada de Caral-Supe —Patrimonio Mundial y asentamiento urbano más antiguo de la primera civilización de América— presentan alineamientos con la salida y la puesta del Inti, el Sol.

Este ordenamiento espacial no responde a una casualidad, sino a una planificación cuidadosamente diseñada por especialistas en la observación del cielo. Dichos alineamientos astronómicos aún pueden apreciarse, pese a los miles de años transcurridos desde la construcción de los edificios monumentales de Caral.

Los estudios realizados por el equipo multidisciplinario de la Zona Arqueológica Caral (ZAC), Unidad Ejecutora 003 del Ministerio de Cultura, liderado por la doctora Ruth Shady Solís, en colaboración con expertos de instituciones especializadas del extranjero, han revelado que el solsticio de verano tuvo para los caralinos un significado que iba más allá de un simple cambio de estación.

Este periodo marcaba el inicio de la temporada de siembras en el valle, debido al incremento del caudal del río Supe. Asimismo, señalaba una época favorable para la recolección de recursos marinos, como la anchoveta, cuya presencia aumentaba en el mar peruano.

Las investigaciones sugieren la existencia de especialistas en astronomía, así como en planificación urbana, arquitectura y organización social, además de un liderazgo capaz de dirigir a la población para construir ciudades y monumentales edificios piramidales en armonía con la naturaleza.

Estudios de arqueoastronomía 

En Caral se han desarrollado diversos estudios en el campo de la arqueoastronomía. Algunos de estos resultados fueron presentados en la Oxford XII Conference (ISAAC), celebrada conjuntamente con las VIII Jornadas Interamericanas de Astronomía Cultural (SIAC) en 2022, en la ciudad de La Plata, Argentina, dos de los encuentros científicos más importantes a nivel mundial en esta especialidad, en los que se debaten los avances más recientes en la investigación arqueoastronómica, La ponencia fue presentada bajo el título Astronomical knowledge of 4200 B.P. applied by specialists from the Caral Civilization, north-central coast of Peru.

Asimismo, en 2021 se publicó el estudio titulado The River and the Sky: Astronomy and Topography in Caral Society, America’s First Urban Centers, en la revista Latin America Antiquity. Este trabajo es fruto de la colaboración entre el equipo de investigadores liderado por la doctora Ruth Shady Solís y un grupo de investigadores españoles encabezado por el doctor César González García.

El estudio general se encuentra disponible para consulta en el siguiente enlace: https://bit.ly/3yLXnI9

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Fuente: Comunicación e Imagen Institucional ZAC

Fecha de publicación: 19/12/2025

Doctora Ruth Shady recibe sentido homenaje de grupo de Ciencia Andina

Por su aporte y profesionalismo.

La directora de la Zona Arqueológica Caral, Unidad Ejecutora 003 del Ministerio de Cultura, doctora Ruth Shady Solís, fue homenajeada, el pasado miércoles 10 de diciembre, por el grupo de profesionales que integran y participan en Ciencia Andina que se encuentra bajo la administración de la Universidad del Pacífico.

En este reconocimiento participaron colegas y amigos, entre ellos las doctoras Maritza Velarde, Martha Martina y Sonia Calle; el doctor Cristóbal Aljovín; el arqueólogo Pedro Novoa; el antropólogo Carlos Leyva; el arqueólogo Marco Machacuay; así como estudiantes, como la arqueóloga Gianella Pacheco. Durante el homenaje, compartieron anécdotas y destacaron el profesionalismo, la vocación y el valioso aporte de la doctora Shady a las investigaciones sobre la Civilización Caral.

Entre los elogios a su destacada trayectoria, resaltó el testimonio de la historiadora Christine Hünefeldt, quien expresó: “Ruth, gracias por todo tu trabajo y esfuerzo. No hay palabras que hagan justicia a la magnitud de tu obra. Eres una visionaria que ha encauzado la investigación, conservación y difusión de valiosas enseñanzas, demostrando que la arqueología debe estar profundamente enraizada en una responsabilidad social y cultural”.

Asimismo, el reconocido arqueólogo Walter Alva subrayó el trabajo desarrollado por la doctora Shady desde sus investigaciones en diversos sitios arqueológicos como Pacopampa y Bagua: “Comentar sobre el legado de Ruth Shady al país es reconocer su contribución a la defensa de nuestra herencia cultural, su dedicación a la investigación arqueológica y su compromiso con la formación de nuevas generaciones de arqueólogos”.

Alva también destacó que sus investigaciones permitieron identificar los centros ceremoniales de Pacopampa y ampliar la comprensión sobre la relación entre los centros ceremoniales de Bagua y su estilo cerámico. Añadió que su trabajo en Caral marcó un hito en la historia de América y del mundo, al evidenciar una compleja organización social y territorial, basada en redes de intercambio que integraron la costa, la sierra y la selva. “Agradecemos su valioso aporte a la reconstrucción de la historia del país y su firme labor en la protección del patrimonio arqueológico”, señaló.

El homenaje contó también con la participación de sus hijos, David y Hermilio Rosas Shady, quienes agradecieron el reconocimiento otorgado a su madre y resaltaron la labor que desarrolla desde hace más de 30 años en Caral. “Vi a mi mamá trabajando incansablemente en el desierto, buscando evidencias arqueológicas; incluso enfrentó situaciones de riesgo, pero nunca dejó de sacar adelante su proyecto”, recordó Hermilio.

Por su parte, David destacó que el reconocimiento valora más de tres décadas de trabajo sostenido en Caral, el cual no solo impulsó el desarrollo del sitio arqueológico, sino también el de las poblaciones aledañas, gracias a una visión integral e inclusiva.

Finalmente, la doctora Ruth Shady expresó su alegría y agradecimiento por el homenaje recibido de parte de sus colegas, amigos, familiares, estudiantes y de los profesionales que se reúnen cada miércoles en el espacio de diálogo Visionarios de la Universidad del Pacífico, para participar en las conferencias sobre Ciencia Andina.

Haz clic aquí para ver el homenaje al legado profesional de la doctora Ruth Shady Solís.

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Fuente: Comunicación e Imagen Institucional ZAC

Fecha de publicación: 19/12/2025