La Zona Arqueológica Caral promueve el desarrollo económico de la población del Valle de Supe

A través de módulos de comida implementados en el Centro de Recepción de Visitantes de la Ciudad Sagrada de Caral.

La Subdirección de Relaciones Comunitarias de la Zona Arqueológica Caral, Unidad Ejecutora 003 del Ministerio de Cultura sostuvo una productiva reunión con mujeres representativas y emprendedoras del centro poblado de Caral, para beneficio del programa «Vianderas de Caral». El propósito es mejorar las condiciones de atención y prestación de los servicios hacia los visitantes, que se pondrá en marcha en corto tiempo.

El plan de acción consiste en la capacitación e implementación innovadora de módulos en el que un grupo de Vianderas ofrecerán comida y postres típicos de la zona a los visitantes y turistas, promoviendo así el desarrollo económico de la población, por su diversidad de especies agroecológicas, especialmente frutas y hortalizas.

Las beneficiarias del programa «Vianderas de Caral» serán seleccionadas por la Escuela de Gastronomía y Bartender August Scoffier, por la calidad de sus alimentos, salud e higiene y calidad de servicio.

“El uso de bolsas de plástico, tappers y sorbetes queda restringido. Nos sumamos a la ley N°30884, que regula el plástico de un solo uso y los recipientes o envases descartables; de esta manera, colaboramos con el medio ambiente y nos involucramos en su cuidado. Para la civilización Caral el respeto a la naturaleza fue muy importante y es el legado de nuestros ancestros”, señaló el magíster Carlos Leyva Arroyo, Subdirector de Relaciones Comunitarias de la ZAC.

Es propicio recordar que el programa «Vianderas de Caral» es impulsado por la Zona Arqueológica Caral para fomentar las capacidades productivas de la población del valle de Supe. Los módulos que ofrece la ZAC a las participantes, han sido construidos con material orgánico (caña brava y caña Guayaquil), asentado sobre muros de piedras unidas con barro, siguiendo el estilo constructivo que caracteriza a algunos edificios de los centros urbanos de la civilización Caral.

#PlanMaestroCaral
El Plan Maestro para un Desarrollo Integral y Sostenible de las poblaciones de Supe y Barranca, tiene por finalidad articular acciones con la población y las instituciones locales, regionales y nacionales, para poner en valor el patrimonio cultural y fomentar a partir de este un desarrollo integral y sostenible.

Fuente: Comunicación e Imagen Institucional ZAC